lauantai 2. toukokuuta 2009

Mätimousse


Mätimousse tehdään
mätihyytelön tapaan, mutta liivatelehtiä laitoin kaksi. Lisäksi vatkasin moussea ilmavammaksi liivatteen lisäämisen jälkeenkin vielä, ennen kuin siirsin sen tarjoiluastiaan hyytymään. Tarjoilla voi uusien perunoiden, ruis/saaristolaisleivän tai vaikka palttoonnappien kera, niinkuin meidän vappubrunssilla.


100g muikunmätiä
2dl kuohukermaa
2dl ranskankermaa
½ punasipuli pieneksi silputtuna
½-1dl tillisilppua
2 liivatelehteä
2-3rkl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria myllystä

Valmista mousse mätihyytelön teko-ohjeen mukaan. Vatkaa ilmavaksi.

Ei kommentteja: