lauantai 1. kesäkuuta 2013

Kalkkunavoileipäkakkua ylioppilasjuhliin

Kalkkunavoileipäkakkua toivottiin nyt Kian ylioppilasjuhliin. Miltei samanlaista olen tehnyt aiemminkin hänen syntymäpäiväjuhliinsa. Testattu ja hyväksi todettu voileipäkakku siis :)

Nyt täytteessä oli valmista kalkkunasuikaletta, joka on mielestäni hyvälaatuista ja varsinkin hyvänmakuista. Koristelusta tuli yksinkertainen, mutta mielestäni soma, heleän keväinen niin kuin tähän keväiseen juhlaan sopiikin.

Koska tein kaksi samanlaista kakkua, otin huvikseni kuvan, jossa näkyy jo koristeltu kakku ja juuri kuorruttamista odottava. Siitä näkee läpileikkauksen voileipäkakkuun :) Harvoin niistä ehtii saada leikattuna kuvaa!


täysjyväpaahtoleipää
kasvislientä
 
kalkkunatäyte:
 
kalkkunasuikaletta
paprikatuorejuustoa
tulista savupaprikajauhetta
punaista ja keltaista paprikaa
kermaa
 
kurkkutäyte:
 
tuorekurkkua
kevätsipulia
tilliä
voileipäpikkelssiä
 
päälle:
 
maustamatonta tuorejuustoa
kevytmajoneesia
salaattia
tummia viinirypäleitä
pippurista kalkkunaleikettä


Ei kommentteja: